Очаг – это интернет-журнал о моде, красоте, здоровье, досуге и простые кулинарные рецепты!

Рождественский кекс штоллен (Christmas cake Stolle) является одним из наиболее популярных блюд на немецкой, английской, шведской и французской кухне. Его готовят, используя такие ингредиенты, как изюм и другие сухофрукты, муку, молоко, сахар, соль, дрожжи, марципан, цедру цитрусовых, орехи, сахарную пудру, молотую корицу, яйца, засахаренную вишню и размягченное сливочное масло. Рождественский кекс штоллен немного тяжелое блюдо, потому что содержит более 168 калорий, но имеет фантастический вкус.

Пастуший пирог или картофельная запеканка с мясом

Изначально пастуший пирог считался чисто английским блюдом, но этот простой рецепт стал быстро популярным и в других странах. Традиционно его запекали с ягненком или бараниной. Например, американцы обычно делают пастуший пирог с говядиной, главным образом потому, что в их культуре принято употреблять в пищу больше говядины, чем баранины. В наших краях он готовится в основном со свининой. Каких бы видоизменений и названий этого блюда не было, по сути это картофельная запеканка с мясом, где слой из ароматного вареного мяса и овощей венчает пушистое картофельное пюре.

Вяленые помидоры

Предлагаем рецепт вяленых помидор, которые идеальны для выпечки, например, для таких блюд, как хлеб с вялеными помидорами или пицца. Вяленые помидоры также замечательно сочетаются с мясом, салатами или рыбой. Можно сделать итальянский бутерброд: на кусочек свежеиспеченного хлеба положить ломтик мягкого сыра и сверху вяленый помидорчик… Слопать с удовольствием, урча. Вкус просто божественный. Тот, кто попробует вяленые помидоры, тот оценит их пикантный вкус и легкость в приготовлении. Это станет одна из самых ваших любимых заготовок на зиму.

Макароны в сырном соусе запеченные в горшочках

Ни для кого не секрет, что, несмотря на высокую калорийность, число любителей макарон не уменьшается. Как разнообразить блюда из макарон? Как приготовить макароны так, чтобы снизить их калорийность и повысить пищевую ценность продукта и его полезность. Предлагаем вашему вниманию простое в приготовлении блюдо из макарон запеченное в горшочках и приправленное сыром чеддер, который повышает богатый аромат блюда. Присутствие постного говяжьего фарша сделает это блюдо одним из самых полезных, любимых и питательных основных блюд вашей семьи.

Персидский плов

На Ближнем Востоке и в Индии, плов подают как гарнир вместо простого отварного риса. Плов не всегда подается с мясом, это вполне может быть вегетарианское блюдо, увенчанное йогуртом и сопровождаться индийским хлебом, как например, нан или чапати. Пловы традиционно готовятся с топленым маслом (гхи), но в данном рецепте используется арахисовое масло, которое можно заменить на оливковое или подсолнечное. В Индии и на Ближнем Востоке, рис готовят осторожно, на медленном огне, пока вся жидкость не впитается в рис. Для этого плова можно использовать любой длиннозернистый сорт риса, но идеальнее для него подойдет рис басмати с его тонкой текстурой и приятным ароматом. Корка, которая образуется в нижней части плова, считается большим деликатесом в персидской кухне. Как правило, такую корочку оставляют для самых дорогих гостей. Подавать персидский плов можно, как закуску или основное блюдо с зеленым салатом и свежей нарезанной мятой.

Вустерширский соус

Вустерширский соус – это сильно концентрированный пряный соус родом из Англии, а точнее из графства Вустершир. Этот соус очень популярен в Англии, где его продают в основном в готовом виде. Всего в классический соус входит 25 ингредиентов.

Итальянская запеканка с фрикадельками

Итальянская запеканка с фрикадельками является быстрым и простым блюдом в приготовлении. Важно использовать очень постный фарш, чтобы вам было легче формировать из него фрикадели. Идеальнее всего будет приготовить фарш самостоятельно в домашних условиях. Лучше всего готовить фарш в тот день, когда вы планируете его использовать для приготовления. Это итальянское блюдо хорошо сочетается со свежим хлебом, макаронами, картофелем или рисом или с обычным салатом из овощей.

Паста с соусом болоньезе

Болоньезе является самым знаменитым итальянским соусом из мяса и овощей. Паста с соусом болоньезе, приправленная красным вином и сливками станет изысканным блюдом для любого стола.

Запеченный рататуй: прекрасный гарнир для мяса на гриле

Запеченный рататуй Наш рецепт рататуя не похож на блюдо с одноименного мультика, но поверьте, он также вкусен и полезен, а к тому же очень легкий в приготовлении. Запеченный рататуй станет изумительным украшением стола и прекрасным гарниром, например, к мясу на гриле. Если у вас нет большой и широкой формы для запекания, то можете взять две небольших или урезать продукты вдвое. Наш рецепт рассчитан на четырех человек.

Свежий банановый торт с шоколадной глазурью

Этот вкусный, оригинальный и при этом довольно простой банановый торт с шоколадной глазурью следует собирать прямо перед подачей на стол, чтобы банана не потемнели. Для многих семей банановый торт является самым любимым лакомством, потому что он очень нежный и очень аппетитный.