Этот вкусный, оригинальный и при этом довольно простой банановый торт с шоколадной глазурью следует собирать прямо перед подачей на стол, чтобы банана не потемнели. Для многих семей банановый торт является самым любимым лакомством, потому что он очень нежный и очень аппетитный.

Количество порций: на 16 персон

Ингредиенты:

2 и ½ чашки муки;

1 чайная ложка молотой корицы;

¾ чайной ложки соды;

½ чайная ложка порошка для выпечки;

½ чайная ложка молотого мускатного ореха;

½ чайная ложка соли;

3 банана смешанных в пюре;

¼ чашки обезжиренного йогурта;

1 столовая ложка меда;

1 чайная ложка ванильного экстракта;

150 грамм размягченного сливочного масла;

½ стакана коричневого сахара;

2 яйца;

4 банана порезанных ломтиками

Глазурь:

200 грамм нежирного сливочного сыра;

100 грамм размягченного сливочного масла;

1 чайная ложка ванильного экстракта;

200 грамм сахарной пудры;

100 грамм растопленного темного шоколада;

1 столовая ложка какао-порошка.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку и подготовьте круглые формы для коржей.

2. Муку, корицу, соду, порошок для выпечки, мускатный орех и соль соедините вместе. В отдельной емкости смешайте банановое пюре, йогурт, мед и ваниль. Отдельно взбейте сливочное масло с коричневым сахаром, затем добавьте яйца. Сухую смесь соедините вместе с банановой, и взбитым с сахаром маслом.

3. Разделите тесто на две части. Выпекайте каждый в течении 20 - 25 минут. Дайте коржам остыть.

4. Для приготовления глазури, возьмите сливочный сыр, масло, ваниль и взбейте в однородную массу. Добавьте туда сахарную пудру, шоколад и какао.

5. Чтобы собрать торт, следует выложить на блюдо корж и смазать его глазурью. Сверху выложите слой из ломтиков бананов. Затем верхний корж украсьте оставшейся глазурью и бананами. Разрежьте на 16 ломтиков.

Этот удивительный банановый торт непременно станет фаворитом на вашей кухне. Приятного аппетита!