Попкорн или воздушная кукуруза является продуктом, содержащим больше полезных веществ, чем свежие овощи и фрукты. Однако не стоит переходить на попкорновую диету, потому что способ приготовления кукурузы воплощает собой кошмар любого диетолога.

  Попкорн в кинотеатре на самом деле весьма калорийный продукт, потому что его делают с применением масла. К тому же в него добавляют кучу ароматических добавок, что является очень вредным для нашего организма. Хотя, в самом зерне много полезных веществ, поэтому стакан попкорна в выходной день пойдет только на пользу. Так как же готовить его, чтобы был попкорн полезен?

  Если же вы хотите постоянно перекусывать попкорном, то выбирайте зерна без добавок и масла, готовьте не в микроволновой печи, а на плите. Можно кушать совсем чистый попкорн или добавить немного соли и хорошего масла.

  Ведущие специалисты по здоровому питанию из США, утверждают, что в попкорне содержится повышенная концентрация полифенолов в сравнении со многими овощами и фруктами, поскольку в них данные вещества разбавлены водой, которая составляет до 90 процентов массы фруктов и овощей. В попкорне воды не более 4% от массы. Поэтому одна порция попкорна имеет около 13% полифенолов от рекомендованной ежедневной нормы.

  К тому же воздушная кукуруза богата клетчаткой, которая самым благоприятным образом влияет на пищеварение и весьма способствует похудению. Попкорн является цельнозерновым продуктом, а стало быть, имеет в своем арсенале много минералов и витаминов.

  Все в комплексе: клетчатка, антиоксиданты и витамины, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и опухолей. К тому же антиоксиданты защищают клетки от разрушения.

  Ну и напоследок стоит отметить, что попкорн — это легкая и вкусная закуска!